Pervari Herekol Balı
Rakım 2960
Marka sahibi:Tarhan saltık
Siirt'in pervari ilçesinde 1972 tarihinde doğdu hala Pervari ilçedesinde ikamet Etmektedir. 30 yıldır Pervari İlçesinde arıcılık yapmaktadır. 1999 tarihinde Pervari İlçe Tarım Müdürlüğün açtığıa arıcılık kursalarına katılıp sertifika sahibi oldu. 2014'te Türk Patent Enstitüsünden Tarhan Saltık Pervari Herekol Balı markamızı aldık. Aynı zamanda dedelerimizden kalan mirasımız olan Sepet karakovan Balı üzerinde çalışmalarımız devam etmektedir. Yılardır bir çok kovan çeşidi denedik hiç bir kovan balı örme sepet karakovan balının lezetini tutan bir bal olmadı. Sepet karakovan balının lezeti yazın içi serin olup kışın içi sıcak olup arının hem balı hemde peteğini doğal ortamdan kendi kovanlarına getirdiği doğal bir baldır.
Siirt’in Pervari ilçesinde üretimi yapılan kara kovan balı, yüksek kalitesi ile Anzer Balı’na rakip oldu.
Kilosu 500 liradan satılan ve çok az miktarda üretilen Anzer balına karşı, kilogramı 100 liradan satışa sunulan kara kovan balı tercih edilmeye başlandı.
Siirt’in Pervari ilçesi Kaymakamı Duran Eryılmaz, bölgede yetişen balın kalitesinin çok yüksek olduğunu söylerken; “Pervari balını, Türkiye'de ün yapmış Anzer balı ile karşılaştırdık. Özelliklerinin Anzer balına eşdeğer veya daha üstün olduğunu gördük. Fiyat kıyaslaması yaptığımızda ise Anzer balının yanında çok düşük. Neredeyse Anzer balının 5'te biri fiyatına satılıyor" dedi.
Hakkari, Şırnak, Van ve Siirt sınırlarında yer alan Pervari'nin yaylarındaki bitki çeşitliliğinin fazla olduğuna dikkat çeken Kaymakam Eryılmaz, kara kovan balının tanıtımının iyi yapılamadığını da sözlerine ekledi.
Yıllık 800 kilo bal
Pervari'nin Gökbel köyünde arıcılık yapan Tarhan Saltık; “"Herekol'un yüksekliği 3 bin metre civarında. Çemikare bölgesinden Çeman'a kadar bu bölgenin balları çok kaliteli. Buralarda geven, üçgül, peygamber çiçeği ve kekik otları yoğun. Yıllık en fazla 700-800 kilo bal üretebiliyoruz. Çoğunu da İstanbul’a gönderiyoruz” dedi.
Pervari Örme Sepet Karakovan Balını, Rakım 2960 olan herekol yaylası eteklerinde balımızı üretiyoruz.Yaylanın oldukça yüksek olup ve coğrafyası geniş, florası zengin yaylanın bölgeye has geven ve endemik birçok çiçeğin bulunması tamamen doğal bir ortamda,insan eli değmeden arıların topladığı bir baldır. Rakım yüksekliği nedeniyle balımızın az olup % 100 doğal balımızı geleneksel yüntetemlerle ilkel örme sepet karakoovan bal ürtimi yapmaktayız bal üretim aşamasında hiç bir müdahale edilmeden arının hem balını hemde peteğini kendi kovanına getirdiği baldır bu tür kovanların içi yazın serin olup kışın sıcak ortamda yaşadıkları için doğal bal mumu ince ve oldukça yumuşak olup insan ağzında eriyip giden bir baldır pervari balı nın kalitesi bölgede hiçbir şekilde sanayi ve zirai ilaçlamanın olmaması balımızın son derece kaliteli olup çoğunlukla hastaların tercih ettiği için insanların sağlığını tehdit eden tüm etkenlerden uzak Herekol yaylalarda Karakovan Balı üretimi yapılmaktadır. Pervari Herekol Balı Tarım Bakanlığı tarafından onaylanmış Patent ve Marka sahibidir.
